17. februar 2018 Kristoffer

Den lækre og kendte hindbærsnitte er elsket af de fleste. Bagere konkurrer om at lave den bedste hvert år. Men det er faktisk nemt at lave hjemmelavede hindbærsnitter. Prøv denne lækre opskrift på hjemmelavet hindbærsnitte og imponer venner og familie til eftermiddagskaffen. Velbekomme! Antal personer: 3 – 6 Ingredienser: Mørdej 200 gr. smør 100 gr. flormelis 300 gr. hvedemel 1 æg Lidt mel til udrulning Hjemmelavet hindbærsyltetøj / eller en god købt version Glassur Flormelis Vand Evt. pynt til toppen Opskrift: tag alle dine ingredienser. Bland dem sammen på dit køkkenbord. Hak dem godt og grundigt sammen, f.eks. med en…

5. februar 2018 Kristoffer

Mangler du en god opskrift på pandekager til international pandekagedag eller Hvide Tirsdag som dagen også kaldes? Så prøv denne opskrift på klassiske pandekager. Opskriften er nem og hurtig, men resultatet er intet mindre end fantastisk og med disse pandekager skuffer du ikke dine gæster. Antal personer: 4 – 6 Ingredienser: 250 gr. mel 6 spsk. sukker 2 vanilje stænger el. 4 tsk. vaniljepulver 1/2 tsk. kardemomme 6 æg 5 dl mælk 1 dl. øl smør til at stege dem i. Opskrift: Bland alle dine ingredienser sammen i en stor skål og pisk det hele godt. Enten med din køkkenmaskine…

11. december 2017 Kristoffer

Er du træt af kedeligt pålæg? Lav din egen hjemmelavede laksesalat og imponer dine smagsløg og gæster. Laksesalaten er nem og hurtigt at lave og en smager fantastisk. En perfekt måde at bruge evt. overskydende koldrøget laks. Antal personer: 4 – 6 personer (hvis eneste ret) Ingredienser: 250 gr.  koldrøget laks 3 spsk. creme fraiche 3 spsk. neutral smørreost saft fra 1/2 citron 1 rødløg 2 tsk. kapers Evt. krydderurter som f.eks. dild eller purløg Opskrift: Vælg en god laks. Gerne koldrøget. Men varmtrøget kan også bruges. Hvis du vælger et helt laksestykke, så husk at du skærer fra halen…

4. november 2017 Kristoffer

Hvem elsker ikke de klassiske kanelsnegle. Ofte kan de dog blive en anelse tørre i kanten når de bages. Men ikke disse lækre kanelsnegle. De bages i et fad og på den måde får du lækre og velsmagende kanelsnegle, med et minimum af tørre kanter. Antal personer: 10 – 12 Ingredienser: Dejen: 2 ½ dl mælk 100 g smør 25 g gær 2 æg 75 g sukker 1 vaniljestang, kornene 1 tsk kardemomme 1 tsk kanel 450 gr. mel ½ tsk salt Remonce: 150 g smør 5 spsk. rørsukker 3 spsk. brun farin 4 tsk. kanel Glassur: Flormelis Vand  …

12. september 2017 Kristoffer

Røræg eller scrambled æg som retten også kendes som, er en sund og lækker klassiker på morgenbordet eller når du har gæster til brunch. Denne version har frisk basilikum og tomat tilsat, hvilket giver dine røræg et lækkert lille tvist. Velbekomme! Antal personer: 2 Ingredienser: 4 æg 250 gr. tomater ½ dl. mælk 1 håndfuld basilikum Salt Peber Lidt smør til stegning Opskrift: Hak dine tomater i ønsket størrelse. Jeg foretrækker mindre tern. Pluk 1 håndfuld basilikum, skyld det grundigt og hak det fint. Slå dine æg ud i en skål. Tilsæt mælk, salt og peber. Rør det godt rundt. Tilsæt…

10. september 2017 Kristoffer

Hvem elsker ikke en god hjemmelavet æggekage. Den smager helt fantastisk og så er den nem at lave. En æggekage er lidt af en drømme-ret når der skal ryddes op i køleskabet. Denne version med kartofel og chorizo er en favorit på vores brunch og frokostbord. Den er også perfekt til aftensmad, men et par gode skiver hjemmebagt rugbrød. Antal personer: 2 – 4 (alt efter om det er aftensmad eller frokost/brunch) Ingredienser: 6 stk. kartofler (kolde – du kan fint bruge kartofler fra dagen før.) 1 løg 8 stk. æg 2 spsk. hvedemel 1 dl. mælk 1 tsk. peber…

31. august 2017 Kristoffer

Lav din egen vafel dej nemt og hurtigt ved at følge denne lækre opskrift. Det største problem vil være at lave alle vaflerne færdige uden at begynde at spise nogle af dem. Duften af friskbagte vafler kan være virkelig svær at modstå. Velbekomme! Antal personer: 20 stk. Ingredienser: 2 spsk sukker 2 æg 5 dl. vand 4 dl. mælk 7 1/2 dl. hvedemel 4 tsk. bagepulver 250 g smeltet smør 1 vaniljestang 1/2 tsk. kardemomme Lidt salt Opskrift: Bland alle ingredienserne sammen i en stor skål. Rør det rigtig godt rundt, så du undgår klumper i dejen. Stil dejen til…