Forret Archives - Hverdagsopskrifter

31. august 2017 Kristoffer

De fleste kender den klassiske tomatsalat med mozarella, capresse. Denne opskrift er en lidt anderledes version af tomatsalat med mozarella. Her tilsættes både løg og olivenolie, men det gør kun opskriften endnu bedre. Velbekomme! Antal personer: 3 – 4 Ingredienser: 7 store solmodne tomater 1 bøf mozzarella 10 blade basilikum 1 stk. lille løg Balsamico Olivenolie Friskkværnet salt og peber Opskrift: Gør et fad klar. Skærm dine tomater i skiver Skær din mozzarella i skiver. Pil skrællen af dit løg og skær det i skiver. Læg skiftevis en skive tomat og en skive mozarella på fadet. Fordel løgringene på toppen….

Forret Kylling satay og peanutsauce

25. august 2017 Kristoffer

Satay betyder “kød på pind” hvortil der bliver serveret en sauce eller dressing. Det er op til dig om du vi putte hele stykker kød på en pind eller skære dem i mindre stykker. Denne version af kylling satay er med den populære peanutsauce. Et sikkert hit hos børnene. Velbekomme! Antal personer: 4 Kylling og marinade Ingredienser: 800 gr. kylling (vær opmærksom på at kyllingen ryger hurtigt når man spiser satay). 1 rød chili 3 fed hvidløg 2 spsk. soya 2 spsk. sesamolie (eller bare alm. olie). 2 spsk. sirup 4 spsk. lime Opskrift: Rengør din kylling – og skær…

Fisk og skaldyr Indbagte rejer – tempura

23. august 2017 Kristoffer

Nem og lækker måde at lave rejer på. Denne opskrift er en sikker vinder og vil helt sikkert imponerer dine gæster. Velbekomme! Antal personer: 3 – 4 (Folk spiser ca. 3 stk. til forret) Ingredienser: 12 stk. store tigerrejer eller kongerejer. 1 dl. hvedemel 1 fed hvidløg 1 dl. vand ½ tsk. sort peber ½ tsk. fin salt ½ tsk. hvidt bagepulver Til stegning: ca. ½ l olie (smags neutral) Opskrift: Rejerne må ikke være frosne, så tag dem ud i god tid. Dup dem med køkkenrulle, hvis de stadig er lidt våde og fugtige. Rens og hak dit hvidløg….